【园博云科普】长在树上的肥皂---皂荚

【园博云科普】长在树上的肥皂---皂荚

皂荚,又名皂角、大皂角、大皂荚、悬刀、鸡栖子,是豆科植物皂荚的成熟果实。它的花期在3-5月,果期5-12月。皂荚名字的来源也是因为皂荚的花是一串,结成果子自然也是一串,皂荚的荚果又长又扁,形状特别扭曲,成熟后呈棕黑色,而“皂”这个字本意其实是柞、栗等壳斗科植物的壳斗,也就是果实外面的总苞,古人用它煮水,制成黑色的染料。因此后来“皂”也就指代黑色,“皂荚”就是黑色荚果的意思。

【身边的中药】荚果、种子、枝刺等均可入药,荚果入药可祛痰、利尿;种子入药可治癣和通便;皂刺入药可活血并治疮癣。药性温和,味道腥、咸,归肺经、肝经、胃经、大肠经。在临床上用来治疗痰咳、喘、中风、口噤,以及癫痫、喉痹、二便不通。

        皂荚洗头,能够阻止头皮的油脂排出,而且还有去头屑以及杀菌的作用,治疗脱发白发都有很好的效果,是一种纯天然副作用少的洗头佳品。

【宋代美食-水晶皂儿】宋代孟元老《东京梦华录》里州桥夜市中记录了一种街边售卖的甜水水晶皂儿",皂儿是指皂角米。将皂荚外壳剥去,里面的豆子去绿皮,再摘除中间的绿芯,然后洗净煮熟,在糖水中浸泡后食用,夏日可加冰,不仅有消暑的药用价值,还是宋朝人最喜爱的甜品之一。

 



发布时间: 2022-11-08 15:32:41